記事の概要

記事ID	40_279
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	らんきょ漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	242
執筆者／撮影者	石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	柳川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	筑後南部クリーク地帯の食
内容区分	伝承される味覚
素材	らっきょう／酢／塩
調理法	漬物：酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)	1