記事ID | 38_201 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 38 |
愛媛の食事 | |
記事タイトル | 麦飯としわいも、ときには川魚のごちそう――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――田植え、麦焼き、田の草取りに汗を流す |
年 | |
開始ページ | 142 |
執筆者/撮影者 | 山上ユリ子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛媛県 |
地域2 | 上浮穴郡久万町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝飯\キャプション:麦飯、おつう(なすび、ねぶか、じゃがいも)、なすびときゅうりの浅漬\タイトル:夏の肥え刈り弁当\キャプション:おめんつの中:麦飯、しわいも(じゃがいも。塩または二番醤油味)、味噌/竹の皮の中:らんきょ漬、梅干し\タイトル:夏のおいはん\キャプション:上:梅干しと味噌、なすびときゅうりの浅漬/下:麦飯、そうめんのじき汁 |
地域区分 | 石槌山系(久万山)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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