記事ID | 39_221 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 39 |
高知の食事 | |
記事タイトル | よもぎのだんご |
サブタイトル | はだか麦、小麦 |
年 | |
開始ページ | 221 |
執筆者/撮影者 | 関田和子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 高知県 |
地域2 | 高岡郡佐川町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 佐川盆地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 小麦:粉/葉:さるとりいばら/よもぎ/そらまめ:乾燥/あん |
調理法 | 蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:だんご |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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