記事の概要

記事ID	03_191
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	ゆりぶかし
サブタイトル	ごはん
年
開始ページ	201
執筆者／撮影者	中村エチ
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	西磐井郡平泉町・花泉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県南の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ゆり根／米：もち米／ささげ：さや
調理法	蒸しもの・ふかしもの：赤飯類・白蒸し・おこわ／ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	2