記事ID | 45_227 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 45 |
宮崎の食事 | |
記事タイトル | 同姓の親せきが朝から刺身で飲む氏神祭り――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――日中は麦の手入れ、夜なべにかぼちゃ用温床の障子張り |
年 | |
開始ページ | 170 |
執筆者/撮影者 | 山内幸子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮崎県 |
地域2 | 児湯郡新富町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:氏神祭りのごちそう\キャプション:膳内:煮しめ、きじまめの煮豆、あじの刺身、ばらずし、小にもん汁/膳外左側:おごく飯/右側:小麦粉だご、酒、甘酒\タイトル:年取りの夜の膳\キャプション:煮しめ(れんこん、しいたけ、卵焼き、油揚げ、こんぶ)、大根なます(いわし入り)、年越しそば(かまぼこ、ねぶか)、はまちの刺身。丸盆は酒、丸い焼きもち入りのぜんざい |
地域区分 | 宮崎平野の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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