記事ID | 43_375 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
熊本の食事 | |
記事タイトル | 新しい味噌の香り、とれたてのいも――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――稲刈りや米すりと、忙しさが続く |
年 | |
開始ページ | 248 |
執筆者/撮影者 | 吉田美智代 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | 八代市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝食\キャプション:飯台:麦飯、梅干し、おつけ(里芋、かぼちゃ)/台の外:大根葉の漬物、梅干し、醤油の実\タイトル:秋の昼食\キャプション:飯台:麦飯、大根葉のごまあえ、煮さば、きらず炒め/台の外:大根葉のつけもん\タイトル:秋の夕食\キャプション:飯台:麦飯、さばの刺身、焼酎/台の外:〔左から〕ねり干し、かぼちゃと里芋の煮しめ、からいものつき揚げ |
地域区分 | 県南の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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