記事の概要
記事ID | 12_298 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 12 |
| 千葉の食事 |
記事タイトル | きどろ |
サブタイトル | やまいも、ゆり根 |
年 | |
開始ページ | 208 |
執筆者/撮影者 | 鶴岡昭 |
執筆者所属 | |
地域1 | 千葉県 |
地域2 | 長生郡長南町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 南総丘陵の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | ながいも・やまいの類:いも/酢 |
調理法 | あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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