記事の概要

記事ID	04_373
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	煮しめ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	290
執筆者／撮影者	一條和子
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	伊具郡丸森町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	阿武隈丘陵の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	にんじん／里芋：いも／大根：乾燥／にしん：身欠きにしん／なす／ながいも・やまいの類：いも／じゃがいも：いも／こんぶ／ごぼう
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2