記事の概要
| 記事ID | 44_452 |
| 作品種別 | 日本の食生活全集 |
| 巻 | 44 |
| 大分の食事 | |
| 記事タイトル | 竹田の頭料理 |
| サブタイトル | |
| 年 | |
| 開始ページ | 324 |
| 執筆者／撮影者 | 江後迪子 岩下 守 |
| 執筆者所属 | |
| 地域１ | 大分県 |
| 地域２ | 竹田市 |
| 現地域 | |
| 地域コード | |
| 見出し | |
| キャプション | タイトル：にべの頭料理＼キャプション：にべの頭を始末するところ＼タイトル：にべの頭料理＼キャプション：はるばる運ばれてきた大きなにべ |
| 地域区分 | 「豊の国」大分に育った名物料理 |
| 内容区分 | 竹田の頭料理 |
| 素材 | |
| 調理法 | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |
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