記事の概要

テキストを見る


もどる
記事IDT0104029
作品種別食品加工総覧
巻第4巻
巻名米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
記事タイトル［米粉パン］ 表示その他
サブタイトル加工方法と施設・資材
年2004年
開始ページ478-60
執筆者小沼祐毅
執筆者所属小沼技術士事務所
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し　　　　●表示制度の法体系
　　　　●一括表示記載例
　　　　●表示の仕方
　　　　【名称】
　　　　【原材料名】
　　　　【内容量】
　　　　【消費期限】
　　　　【保存方法】
　　　　【原産国】
　　　　【製造者】
　　　　●JASマーク
　　　　●その他
キャプション表1　表示制度の法体系
図1　一括表示記載例（米粉の食パン）
図2　一括表示記載例（米粉の菓子パン）
素材加工品編
加工品執筆年　2004年
ページ数(ポイント数)2