記事の概要
記事ID | 06_351 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
| 山形の食事 |
記事タイトル | 粃もち |
サブタイトル | もち |
年 | |
開始ページ | 277 |
執筆者/撮影者 | 石原梅子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 東田川郡朝日村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:粃もち\キャプション:味噌を塗り、いろりで焼いて食べる。 |
地域区分 | 庄内山間の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:粒/米:粉 |
調理法 | もち:混ぜもち |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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