記事の概要

記事ID	32_434
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	むかご飯
サブタイトル	山菜
年
開始ページ	298
執筆者／撮影者	原野千代子
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	隠岐郡五箇村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	隠岐の島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ながいも・やまいの類：むかご／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1