記事の概要

記事ID	33_234
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	みょうがの子の酢味噌あえ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	209
執筆者／撮影者	杉山文子
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	久米郡久米南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	吉備高原の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	みょうが／大豆：味噌／酢／しそ：葉／かつお節
調理法	あえもの・酢のもの：ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)	2