記事の概要

記事ID	40_260
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	みずいもの茎の煮つけ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	235
執筆者／撮影者	石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	柳川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	筑後南部クリーク地帯の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	里芋：茎・生／じゃがいも：いも／いりこ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1