記事ID | 17_303 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
石川の食事 | |
記事タイトル | ほお葉飯 |
サブタイトル | 米 |
年 | |
開始ページ | 241 |
執筆者/撮影者 | 守田良子,浜崎やよい 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 輪島市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ほお葉飯\キャプション:おここと煮豆を添えて。 |
地域区分 | 能登山里(徳成)の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 葉:ほお/大豆:きな粉/ごはん |
調理法 | ごはんもの:おにぎり・おむすび/巻きもの・包みもの |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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