記事の概要

記事ID	38_460
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	ほうちょう汁
サブタイトル	粉類の料理
年
開始ページ	326
執筆者／撮影者	薦田道子
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	越智郡魚島村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	燧灘沿岸と魚島の食
内容区分	魚島の食
素材	小麦：粉／里芋：いも／大麦・裸麦：粒／大豆：油揚げ・厚揚げ／大根：生／にんじん／ごぼう／かき／えび
調理法	汁もの・なべもの：だんご汁・はっとう汁／めん類：ほうとう・きりこみ・にごみ
ページ数(ポイント数)	2