記事の概要

記事ID	30_375
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	ふなの煎り煮
サブタイトル	川の魚貝
年
開始ページ	279
執筆者／撮影者	古川慶次
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	東牟婁郡那智勝浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	熊野灘の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	茶：番茶／しそ：葉
調理法	煮もの・炊きもの：炒り煮・炒め煮
ページ数(ポイント数)	1