記事の概要

記事ID	41_326
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	ふなの刺身
サブタイトル	川や堀の魚貝
年
開始ページ	249
執筆者／撮影者	野口和子
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	西松浦郡有田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	有田（焼きものの里）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ふな／酢
調理法	生で食べる魚貝類の料理：刺身
ページ数(ポイント数)	1