記事の概要

記事ID	41_026
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	たいの尾頭づきともちで豊作祝い──晴れ食・行事食
サブタイトル	秋──稲刈りがすむと味噌や醤油を仕込み、冬じたく
年
開始ページ	36
執筆者／撮影者	馬場春美岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	佐賀市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごんげん講のごちそう＼キャプション：膳内：〔上〕きねどじょうのかば焼き、いもじ、いもの子でんがく。〔下〕大根の根と葉と漬、白飯、どじょう汁／膳外：お酒＼タイトル：おくんちのごちそう＼キャプション：上：ふなのこぐい、ふなのかけあい／下：せっかん、こいこく、お酒
地域区分	佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2