記事の概要

記事ID	35_094
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法
サブタイトル
年
開始ページ	77
執筆者／撮影者	俵田秀子,内田啓子
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	玖珂郡錦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：年間の基本食使用量＼キャプション：（大正期　府谷地区　白石家・6人家族）
地域区分	山代の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3