記事ID | 40_230 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 40 |
福岡の食事 | |
記事タイトル | 夕涼みしながら味わう冷やしうどん──日常の食生活 |
サブタイトル | 夏──麦こんの、藺切り、田植えと、はげしい労働に明け暮れる |
年 | |
開始ページ | 216 |
執筆者/撮影者 | 石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福岡県 |
地域2 | 柳川市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:なんきん豆の白あえ\タイトル:夏の夕食\キャプション:冷やしうどん(みずいも、たまねぎ、なすび、いりこ)、膳外は、しょんしょん(上)とがね漬 |
地域区分 | 筑後南部クリーク地帯の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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