記事ID | 32_065 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
島根の食事 | |
記事タイトル | 田仕事の腹ごしらえはふきもちを焼いて――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――寒風のなかでの田むぎ掘りと越冬の準備 |
年 | |
開始ページ | 63 |
執筆者/撮影者 | 小倉達雄 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | 簸川郡斐川町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝飯の箱膳\キャプション:だんご煮(くず米粉のだんご、にんじん、里芋、かぶ、味噌)、漬物の小皿\タイトル:冬の菜台\キャプション:上:黒豆の煮豆、しょいのみ/下:とくな漬の古漬の油炒め、津田かぶ漬、たくあん\タイトル:冬の夕飯\キャプション:上:とくなの煮しめ、たくあん/中:津田かぶの酢のもの/下:いも飯、けんちん煮 |
地域区分 | 出雲平野の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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