記事ID | 18_028 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 18 |
福井の食事 | |
記事タイトル | 五目ずし |
サブタイトル | ごはん |
年 | |
開始ページ | 37 |
執筆者/撮影者 | 五十嵐智子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福井県 |
地域2 | 坂井郡坂井町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 福井平野の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | たけのこ/ふき/ひじき/大豆:凍み豆腐/大豆:打ち豆/大豆:油揚げ・厚揚げ/栗/にんじん/しいたけ/かんぴょう |
調理法 | すし:ちらしずし・混ぜずし |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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