記事ID | 05_255 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 5 |
秋田の食事 | |
記事タイトル | にしん、納豆、酒っこが働く力に――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――農作業はじめから田植えまで |
年 | |
開始ページ | 235 |
執筆者/撮影者 | 三浦トシ 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 秋田県 |
地域2 | 大館市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:田植えの昼食\キャプション:左:重箱入れ/中:〔上から〕小豆まま、煮しめ(にんじん、ごぼう、ふき、二度いも、いたどり、油揚げ)、でんぶ(ごぼう、にんじん、煮干し)/右:〔上から〕たくあん、にしん、どぶろく、豆の粉まま、味噌汁\タイトル:春の夕食\キャプション:上:わらびのおひたし、生にしんの焼き魚/中:漬物(たくあん、きゅうり)下:麦飯、豆腐とぜんまいの味噌汁 |
地域区分 | 県北米代川流域の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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