記事ID | 03_019 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 3 |
岩手の食事 | |
記事タイトル | 田植えどきの白米飯――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 春――山菜、野菜の季節 |
年 | |
開始ページ | 27 |
執筆者/撮影者 | 古沢典夫 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岩手県 |
地域2 | 九戸郡軽米町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:田植えどきの午前の「小昼」\キャプション:右はふきの葉で包んだ赤飯。左へどぶろく、煮しめ。上はたくあん\タイトル:田植えどきの昼食\キャプション:上:(左から)煮つけ(ひきこんぶ、身欠きにしん)、なます/中:漬物(たくあん)/下:(左から)白米飯、豆腐汁\タイトル:田植えどきの夕食\キャプション:上:(左から)てんぷら、切りいも(ながいも)/中:漬物(たくあん)/下:(左から)白米飯、吸いもの。右はどぶろく |
地域区分 | 県北の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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