記事ID | 02_016 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 2 |
青森の食事 | |
記事タイトル | お岩木さまを大切に年取りと正月――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――火ぼとを囲み、冬ごもりの津軽 |
年 | |
開始ページ | 19 |
執筆者/撮影者 | 高橋みちよ 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 青森県 |
地域2 | 弘前市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:煮しめ\キャプション:年取りのごちそうの1つ。たけのこ、ほたて、里芋、糸こんにゃく、にんじんなどを入れる。 |
地域区分 | 津軽の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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