記事ID | 01_251 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
北海道の食事 | |
記事タイトル | にしん漁の準備に明け暮れる――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――春にしんは年に一度の稼ぎどき |
年 | |
開始ページ | 206 |
執筆者/撮影者 | 矢島睿 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | 苫前郡羽幌町焼尻島 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:西海岸の番屋\キャプション:小平町花田家(為岡進氏提供)\タイトル:春の昼食\キャプション:たくあん、白飯、焼きにしん\タイトル:春の夕食\キャプション:たくあん、白飯、三平汁(馬鈴薯、ねぎ、にんじん、大根、ふき、ぜんまい、ぬかにしん) |
地域区分 | 西海岸にしん漁場の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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