記事の概要

記事ID	13_140
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	ふき味噌
サブタイトル	きのこ、乾野菜、物
年
開始ページ	117
執筆者／撮影者	若林貞子
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	新宿区四谷
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	山の手の食
内容区分	しゅんを生かす野菜類、魚貝類
素材	ふきのとう／油脂／みりん／大豆：味噌
調理法	なめ味噌類：油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)	2