記事の概要

記事ID	11_397
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	ふかしいも
サブタイトル	さつまいもの利用と料理
年
開始ページ	319
執筆者／撮影者	小澤市郎
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	武州の風土が育てた伝統の味
内容区分	関東ローム層と川が育む特産野菜類
素材	さつまいも：いも
調理法	蒸しもの・ふかしもの：素材をそのまま蒸したもの
ページ数(ポイント数)	1