記事の概要
記事ID | 47_126 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 47 |
| 沖縄の食事 |
記事タイトル | カステラかまぼこ |
サブタイトル | 魚、海草の料理 |
年 | |
開始ページ | 92 |
執筆者/撮影者 | 伊敷静子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 沖縄県 |
地域2 | 糸満市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 糸満の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | たかさご/砂糖:白砂糖/卵/かたくり |
調理法 | 練りもの:かまぼこ・ちくわ/蒸しもの・ふかしもの:かまぼこ |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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