記事の概要

記事ID	19_366
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	雑穀と、いもと野菜で長寿を保つ
サブタイトル
年
開始ページ	286
執筆者／撮影者	吾妻勝世小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：棡原の耕地はすべて傾斜地にある＼タイトル：春の朝の、大根やいもをとりこんだ食事＼タイトル：小麦粉を練る＼キャプション：煮ごみうどん、すいとん、やきもち、ふかしもちとさまざまに利用する。＼タイトル：きびの収穫＼キャプション：水田がないので、畑でとれる大麦、小麦、雑穀が生命の糧。
地域区分	北都留（棡原）の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2