記事ID | 39_261 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 39 |
高知の食事 | |
記事タイトル | 正月料理は底ものいおと、もぶりずし──晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬──一攫千金を夢み、底ものの大魚をねらう |
年 | |
開始ページ | 277 |
執筆者/撮影者 | 中山進 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 高知県 |
地域2 | 土佐清水市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:つわぶきの葉をのせて押したつわずし\タイトル:かます、びたでつくったいおずし\タイトル:年中活躍するごった煮\キャプション:さば、豆腐、こんぶ、つわぶき、こんにゃく、干し大根などが入っている。\タイトル:いももち |
地域区分 | 足摺海岸の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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