記事ID | 48_124 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 48 |
アイヌの食事 | |
記事タイトル | 採取する山野草 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 174 |
執筆者/撮影者 | 古原敏弘 中川 潤 |
執筆者所属 | |
地域1 | アイヌ |
地域2 | 静内郡静内町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:アハ(つちまめ)を掘る\タイトル:アハ\タイトル:プクサキナ(にりんそう)\タイトル:ピットク(おおはなうど)とり\タイトル:プクサ(ぎょうじゃにんにく)\タイトル:シタトマ(つるぼ)\タイトル:ノヤ(よもぎ)\タイトル:かたくりの根茎\タイトル:シクトゥッ(あさつき)\タイトル:ラウラウ(こうらいてんなんしょう)の球根を蒸したもの |
地域区分 | 食素材の確保と加工・貯蔵 |
内容区分 | 食素材の採取と栽培 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 17 |
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