記事の概要

記事ID	21_088
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	ぬか飯
サブタイトル	ひえ、だんごびえ
年
開始ページ	80
執筆者／撮影者	角竹弘
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	大野郡白川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	飛騨白川の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ひえ／ひえぬか
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1