記事の概要

記事ID	35_311
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	なます
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	218
執筆者／撮影者	松岡洋子,大野悠子
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	豊浦郡豊田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	長門内陸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／わけぎ／はるさめ／酢／なす／しゅんぎく／さば／くじら／きゅうり
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	2