記事の概要

記事ID	37_286
作品種別	日本の食生活全集
巻	37
	香川の食事
記事タイトル	山の幸、鳥獣肉
サブタイトル
年
開始ページ	195
執筆者／撮影者	小林千枝子千葉寛
執筆者所属
地域１	香川県
地域２	綾歌郡綾南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：山菜の保存法＼キャプション：〔左上から〕塩蔵わらび、干しわらび。〔下〕干しぜんまい
地域区分	さぬき平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2