記事の概要

記事ID	29_218
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	はったい粉
サブタイトル	小麦、裸麦
年
開始ページ	152
執筆者／撮影者	山本清子
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	山辺郡山添村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	大和高原の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：粉／砂糖：白砂糖
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	1