記事の概要

記事ID	32_233
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	はえの甘から煮
サブタイトル	はえ
年
開始ページ	174
執筆者／撮影者	清水コユミ
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	邑智郡大和村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	江の川流域の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	川魚／梅干し／茶：番茶／砂糖：赤砂糖／さんしょう
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1