記事の概要

記事ID	02_417
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	のりの味噌汁
サブタイトル	海草
年
開始ページ	291
執筆者／撮影者	上田節子千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	三戸郡階上町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：海の幸の汁ものいろいろ＼キャプション：（左から時計回りに）かに汁、きく汁、どんこ汁、まつぼ汁、ふのり汁、くじら汁／（中）いちご煮（うに、あわび、しその葉、ねぎ）
地域区分	南部〈八戸〉の食
内容区分	季節素材の利用方法
素材	のり／大豆：豆腐／大豆：味噌
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁
ページ数(ポイント数)	1