記事の概要

記事ID	16_253
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	のっぺい汁
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	208
執筆者／撮影者	藤塚由紀子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	富山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：娘婿を迎えるざいごの正月（二月正月）の膳＼キャプション：（本文181ページ）
地域区分	富山周辺の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	里芋：いも／栗／にんじん／こんにゃく／ぎんなん／かたくり
調理法	汁もの・なべもの：のっぺい汁
ページ数(ポイント数)	1