記事の概要

記事ID	31_366
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	ねぼし、ねぼしがゆ
サブタイトル	さつまいも
年
開始ページ	260
執筆者／撮影者	林原淳美岩下守
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	境港市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ねぼし＼キャプション：さつまいもをいもひき（左）で右上のようにひき、わらでつないで干す。
地域区分	弓浜半島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【ねぼしがゆ】さつまいも：生切干／白がゆ
調理法	【ねぼし】煮もの・炊きもの：水煮【ねぼしがゆ】ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	1