記事の概要

記事ID	13_231
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	ねぎま
サブタイトル	野菜、野草
年
開始ページ	182
執筆者／撮影者	黒澤美智子小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	葛飾区金町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ねぎま
地域区分	水郷・葛飾の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	まぐろ／ねぎ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1