記事の概要

記事ID	15_349
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	農作業の節目にもち、だんご――晴れ食・行事食
サブタイトル	春――四月八日から節句まで
年
開始ページ	283
執筆者／撮影者	中村厚子,本間伸夫千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	佐渡郡畑野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：お庄屋さん（地主）宅の田植えのごっつう＼キャプション：右：お頭つきの魚、煮しめ（ごぼう、にんじん、焼き豆腐）、白飯、煮豆、味噌汁（豆腐、わらび）／左：焼き魚と煮しめは、わらつとに入れて家に持ち帰る。＼タイトル：草もち＼キャプション：がんねばら（さるとりいばら）の葉に草もちを包んで蒸す。
地域区分	佐渡の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3