記事の概要
記事ID | 01_216 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
| 北海道の食事 |
記事タイトル | かぼし汁 |
サブタイトル | 魚貝類利用のしくみ |
年 | |
開始ページ | 179 |
執筆者/撮影者 | 畑井朝子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | 松前郡松前町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 道南松前の食 |
内容区分 | 季節素材の利用方法 |
素材 | にしん:身欠きにしん/米:その他/わらび/ふき/たら/たけのこ/こんぶ |
調理法 | 汁もの・なべもの:味噌汁 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.