記事ID | 12_178 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 12 |
千葉の食事 | |
記事タイトル | うごの酢のもの、のりの酢のもの |
サブタイトル | 海草 |
年 | |
開始ページ | 133 |
執筆者/撮影者 | 近藤もと 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 千葉県 |
地域2 | 富津市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:うごの酢のもの |
地域区分 | 東京湾口の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 【うごの酢のもの】おごのり/酢【のりの酢のもの】のり/酢 |
調理法 | あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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