記事の概要
記事ID | 09_066 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 9 |
| 栃木の食事 |
記事タイトル | ちたけの油味噌 |
サブタイトル | きのこの利用法 |
年 | |
開始ページ | 52 |
執筆者/撮影者 | 高橋久美子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 栃木県 |
地域2 | 河内郡上河内村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 鬼怒川流域(上河内)の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | きのこ/油脂/大豆:味噌/なす |
調理法 | 炒りもの・炒めもの:味噌油炒め |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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