記事の概要
記事ID | 08_195 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 8 |
| 茨城の食事 |
記事タイトル | やだら漬 |
サブタイトル | 伝承される味覚 |
年 | |
開始ページ | 211 |
執筆者/撮影者 | 森田美比 |
執筆者所属 | |
地域1 | 茨城県 |
地域2 | 東茨城郡御前山村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 北部山間地帯の食 |
内容区分 | 伝承される味覚 |
素材 | しそ:実/大根:乾燥/しょうが/なす/きゅうり |
調理法 | 漬物:やたら漬け/煮もの・炊きもの:醤油煮 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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