記事ID | 07_020 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
福島の食事 | |
記事タイトル | 間引き菜のおひたし、豆味噌、さんま――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――彼岸も終わり、さあこれからとり入れ |
年 | |
開始ページ | 28 |
執筆者/撮影者 | 佐瀬元子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | 喜多方市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝飯\キャプション:上:〔左から〕大根と大根葉の塩漬、豆味噌、ささぎのおひたし/下:麦飯、味噌汁(間引き菜とかぼちゃ)\タイトル:秋の昼飯\キャプション:上:〔左から〕さんまの焼き魚、漬物、なすのおひたし/下:麦飯、味噌汁(ささぎ、ねぎ)\タイトル:秋の晩飯\キャプション:上:〔左から〕玉菜漬、大根煮、かぼちゃ煮/下:豆味噌、麦飯、けんちん汁 |
地域区分 | 会津盆地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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