記事ID | 05_083 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 5 |
秋田の食事 | |
記事タイトル | 野菜を売って買う、まぐろの頭、すじこ――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――さなぶりからお盆まで |
年 | |
開始ページ | 71 |
執筆者/撮影者 | 長崎京子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 秋田県 |
地域2 | 南秋田郡八郎潟町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝食\キャプション:膳内:いそがきのおひたしと大根おろし、ごはん、よさくまめの味噌汁/膳外:きゅうり漬、梅漬\タイトル:夏の昼食\キャプション:膳内:〔上〕貝焼き(なす、みず、きゅうり、塩くじら、えびの塩辛で味つけする)、〔下〕ごはん、冷や汁(きゅうり、しその葉、味噌)/膳外:なす漬 |
地域区分 | 県央八郎潟の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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