記事の概要

記事ID	18_115
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	豊富な夏野菜を煮しめや早漬に――日常の食生活
サブタイトル	夏――盆休みを楽しみに草取り、蚕飼い、山仕事
年
開始ページ	93
執筆者／撮影者	酒井登代子千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	勝山市・大野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：山仕事に出るときの弁当＼キャプション：めんぱにひえ飯と梅漬、菜鉢に煮しめを詰める。＼タイトル：夏の夜け＼キャプション：いもぞろ、なすの煮つけ、うりの味噌漬
地域区分	奥越山間の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2